黃燜雞醬料廠家講解下黃燜雞正宗的做法

　　黃燜雞是簡單的家常菜，黃燜雞醬料是關(guān)鍵，打開蓋子的瞬間，很香很想要人

　　有非常受歡迎的傳統(tǒng)食物，很多人特別喜歡，這個食物是黃燜雞，很多朋友吃黃燜雞的時候都去外面的餐廳吃，雖然有很多朋友想自己在家試著做，但是我注意到了剛做好的味道和在外面吃的不一樣，今天我來介紹一下黃燜雞的烹飪步驟，很簡單很好吃的做法，做好后，軟 綿綿地滲入味道，味噌湯濃厚，適合米飯，非常好吃，讓我們來看看黃燜雞的烹飪步驟。

　　黃燜雞醬料廠家：食材制作

　　土豆、香菇、青花椒、生姜、料酒、小蔥、大蒜、黃豆醬、生抽、蠔油、雞腿、食用油、冰糖、食 鹽。

　　黃燜雞醬料廠家：制作步驟

　　1、黃燜雞，又軟又好吃，味噌很濃，一起準備黃燜雞的料理食材吧，準備一個大土豆、五個香菇、一個青椒、一個紅青椒和一個小蔥吧，生姜1個、大蒜5瓣、黃豆醬1碗、適量生抽、蠔油大勺1勺、蠔油大勺3~5勺、雞腿1勺、雞腿肉一起開始做黃燜雞。

　　2、先把雞腿放在大碗里，加入適量的水浸泡，讓里面的血水出來，然后把它洗干凈，切成小塊，雞塊小，容易入味，接下來，把雞腿的小塊放入大碗中作為備用，然后把土豆洗干凈剝皮，切成小塊的滾刀，把切好的土豆?jié)L刀小塊放入盤子里準備，把準備好的香菇洗干凈，洗完后把它切成小塊，把一個香菇切成四塊就行了，切完之后放入碗里。

　　3、香菇切好后，切青花椒，一切切成大塊就行了，當然，切之前青花椒也要洗干凈，切好后放入盤中準備，然后將姜切成生姜片、蔥白切成蔥，大蒜切成大蒜片，全部切碎后放入一個碗里準備。

　　4、準備小缽，在那里放入一大勺黃豆醬，適量加入生抽和蠔油，加水充分攪拌，攪拌后放在身邊，將適量的水放入鍋中，用冷水將雞腿肉放入鍋中，加入料酒，用大火炒水花。

　　5、泡沫出來后，先去除泡沫，再取出涼水，沖洗干凈，放在旁邊等待，用鍋燒油，加入冰糖炒到溶解，炒的時候用小火慢慢炒，炒冰糖以免燒焦，冰糖炒成紅棗紅色時，加入雞塊翻炒著色。

　　6、接下來，把蔥、姜、大蒜全部放入，炒香，加入調(diào)好的汁，炒一分鐘，到時間了加入適量的水，放入砂鍋中用大火燒開，沸騰后加入香菇食 鹽攪拌，放入土豆加蓋，大火燜10分鐘，10分鐘后開蓋，放入青辣椒燉至斷生，5分鐘后即可做出美味的黃燜雞。

　　黃燜雞醬料廠家：小提示

　　1、雞腿不要太大，要小一點。

　　2、香菇可以多放一點，香菇味道很濃，更好吃。

　　那么，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水叔叔，我認真地探索著美食的樂趣，喜歡的朋友會點免費的贊，謝謝您的支持。